Recherches appliquées Agro-Santé, sciences des aliments, santé-environnement
- Expertise exhaustive de filières agroalimentaires animales et végétales depuis 1985 : mise en place d’une perspective stratégique, économique, technique, et scientifique, sur le plan international. Expertise de quasiment toutes les filières en production classique, raisonnée et Bio. La première a été la filière bovine en 1986.
- Réalisation d’un dictionnaire de toxicologie, par mode de production et filière.
- Réalisation de recherches sur les sciences des aliments depuis 1996.
- Conception de produits alimentaires et non-alimentaires. Une vingtaine de produits industriels ont notamment été conçus. Le premier étant la ration de survie de l’armée française, d’autres plus connus sont Actifry®, Nutricook®, Intense Pure air®…